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砂锅炖过羊肉，发现鲜美无比，就用它炖炖猪蹄，果然，完美 用料 猪蹄   两斤 白蔻，花椒，白芷   适量 沙参，党参，当归   适量 盐，白糖，味精   适量 香菜，姜   适量 清炖猪蹄的做法步骤 步骤 1 猪蹄泡水一个小时，血水就干净了 步骤 2 放姜片焯水，冷水下锅，水沸腾后用燃气热水器放热水冲洗干净 步骤 3 电热水壶烧开开水，倒进锅里，一整锅的量，放姜片，花椒，沙参，党参，白蔻，当归，白芷适量，一起煮，不用盖锅盖，大火烧开后，继续大火沸腾15分钟，散散味 步骤...

最近，媳妇喜欢半夜刷视频看，尤其是一边嚷嚷着要减肥，晚饭还不吃，一边半夜专看那些馋人的美食视频。这不，前几天迷上了四川的蹄花。没办法，媳妇喜欢，作为家里掌勺的大厨就得给人家做出来啊，关键是做出来的蹄花，还真得软烂鲜嫩好吃才行啊！ 其实，老于一直想不通，猪蹄虽然富含丰富的胶原蛋白，但它的热量也不低啊。为啥女人们减肥的时候这个不吃，那个不吃，但看到美味的猪蹄却停不下来嘴！言归正传，冬季本来就需要能量抵御寒冷，而猪蹄不仅营养丰富，还是女人们补充胶原蛋白的重要食材之一。 不过，不少网友给老于留言说：自己在家炖的猪蹄，要么是腥味重，要么就是汤不鲜，尤其是喝起来还很油腻。其实，炖猪蹄时，只要牢记“3不放”诀窍，保准你炖的猪蹄软烂又鲜嫩，汤汁不腥也不油腻！下面就一起看看吧。 炖猪蹄：牢记“3不放”诀窍 一、切记不要放花椒 经常做的朋友都知道，有这么一句关于烹调的口诀：“猪不椒、羊不料、牛不韭、鱼不蒜”，意思是说，当清炖这4种食材时要注意配料之间的搭配禁忌，而猪不椒说的就是花椒！因为花椒的气味过于霸道，炖猪蹄时，会严重影响猪蹄的原味，所以，这味料是不可以放的。 二、不能放料酒 如果说，不能放花椒，很多朋友还相信老于说的话；但是不能放料酒，是不是很多朋友想“喷”老于啊！别急，都知道料酒是去腥的好东西，但料酒去腥的原理大家可能知道的不多。 其实，料酒之所以会去腥主要来源于两点：一是借助料酒中含有的酒精挥发，带走一部分食材的腥味；二是利用料酒中的多种香辛料来遮掩食材的腥味。 所以，问题就出在这里，酒精挥发后不会留有异味。但是多种香辛料和猪蹄的腥味融合在一起，尤其是清炖的做法，会使猪蹄以及汤汁的味道非常的怪异，所以是不能放的。 三、不能二次加水 炖猪蹄讲究一次成功，就是说，锅里的水一开始就要放足，中间不能二次加水。因为二次加水会导致锅内的温差变化较大，使猪蹄紧缩，腥味不能释放出来，并且也会影响猪蹄软嫩的口感。 所以，大家切记，炖猪蹄时一定不能放这3样东西！下面再给大家分享一下，我炖猪蹄的详细方法，有喜欢吃炖猪蹄的朋友，不妨一起看看吧。 推荐食谱：白芸豆炖猪蹄 食材：猪蹄、白芸豆、葱、姜、大蒜、香菜、小米辣、白糖、盐、生抽、蚝油、米醋、辣椒油 步骤一：提前一晚把白芸豆洗净后放入水中浸泡一夜备用；注意，泡好的白芸豆体积会增大一倍左右，且外皮饱满，若是褶皱的样子，说明浸泡的时间太短。 步骤二：将猪蹄放到燃气上从头到尾烧一遍，烧去皮上的猪毛，然后再用刷子洗刷干净后切块，放入锅中，加入葱结、姜片，开大火，水沸后再煮15分钟，捞出，洗净浮沫后备用。 步骤三：另起一锅，倒入猪蹄，泡好的白芸豆以及葱结、姜片，加入大量的清水，大火煮沸后改小火慢炖一个小时即可。 喜欢吃四川老妈蹄花的朋友，炖猪蹄的时候，可以调一碗蘸料。拿一个小碗，先放入适量的葱花、蒜末、小米辣以及香菜末，接着加入半茶匙白糖，2茶匙生抽，2茶匙米醋，半茶匙蚝油，一点点盐，最后加入辣椒油搅拌均匀即可。 技巧总结： 猪蹄软烂是因为火候到了，味道纯正，是因为再炖猪蹄时，仅仅是借用葱姜去腥，保持了猪蹄的原味；而汤汁鲜香，不腥也不油腻，是因为猪蹄经过两次煮炖以及葱姜腐竹去腥，并且第一次焯水时，时间够长，油脂已经被析出，这样炖好的猪蹄，汤汁上不会漂着厚厚的一层油脂。 其次，做清炖猪蹄时，切记不要放花椒、料酒，尤其是不能二次加水！最关键的是，这样做出来的猪蹄，适合家里的孩子老人吃，而对于大人们来说，单独配上调制的蘸料更是别有一番滋味。 以上就是今天给大家分享的内容，现在正逢寒冬，不妨照着老于的方法，给家人墩上一锅暖身暖胃又御寒的猪蹄吧！如果你喜欢老于的文章，请帮忙点赞、转发，让更多得朋友知道，这就是我最大的创作动力！最后，再次感谢大家的观看，谢谢！

  “老人不帮忙带娃”，这是整个社会和家庭需要共同面对、解决的综合性问题，而不只是老人或女性独立面对的困境。 作者 | Elise 编辑 | 腾宇 桃子酱 题图 | 《川流不“熄”》 清晨，刘阿姨轻摇折扇，走在通往公园的小径上。每走几步，就有熟人跟她打招呼。这是刘阿姨退休后常来的公园，每天8点，她会在这里和拳友一起打太极，享受晨练时光。与此同时，公园里也不乏推着婴儿车遛弯的老人。 生活在一线城市的刘阿姨，选择了一种不同的生活方式——拒绝带孙的她，决定把退休生活留给自己。如今，有越来越多像刘阿姨这样的退休老人，在传统观念与现代价值观的冲突中，尝试与后辈在育儿问题上达成平衡。 近期，中国社会科学院美国研究所原所长、中国社会科学院世界社保研究中心主任郑秉文指出，基于教育、养老、医疗、生育、托育等多方面压力，部分年轻人的生育意愿有所下降。他建议：“（他们）应抓住有效的生育期，借助亲友之力解决暂时的困难，以免错过最佳生育期。” （图/视觉中国） 郑秉文所指的“亲友”，通常指年轻人的父母。在国人的传统认知中，父母理应帮助子女，照顾孙辈，并形成一种传承。但在当下的中国城市，尤其是一线城市里，老年人更倾向于摆脱照顾孙辈的责任，享受退休生活。他们正在以行动树立一个新标签——“新老人”。 第二次人口出生高峰期（1962—1975年）出生的人，是“新老人”的主体。民政部、全国老龄办2024年10月发布的《2023年度国家老龄事业发展公报》显示，截至2023年年末，全国60周岁及以上老年人口为29697万人。 这些“新老人”的退休生活忙碌而充实。他们向年轻人学习，积极适应数字化时代。大部分“新老人”表示自己很忙，这与公众对老年人退休生活的刻板印象——普遍清闲、孤独——有所不同。除了体育锻炼、旅行等线下活动，超过半数受访者表示，自己每天忙于在线交流；还有超过20%的老人忙于上网学习，平均在线时长为每天2小时。 他们也经常被问到一个问题：“退休后，不用帮子女带孩子吗？” 隔代抚养是一种选择， 而不是义务 刘阿姨生于20世纪50年代，每月退休金有上万元，加上没有房贷，生活相对宽裕、放松。退休后，她的生活依然丰富：在老年大学上舞蹈课，参与书画协会的展览活动，组织老同学、老同事聚会，与朋友定期结伴旅游，等等。退休这几年，她去过西藏、新疆，冬天去东北滑雪，夏天去云南避暑。 刘阿姨的想法很有代表性：退休后就应该享受生活，而不是自愿承担照顾孙辈的任务。 与此同时，刘阿姨的独生女儿李楠正在陷入“丧偶式育儿”的局面：公婆以“退休后还需工作”为由，拒绝帮忙；丈夫则忙于创业，经常早出晚归，育儿重担落在李楠一个人身上。 李楠曾请母亲帮忙照顾孙子。尽管心疼女儿，刘阿姨还是婉拒了：“我年轻时是职业女性，吃了一辈子食堂，连饭也不会做。让我带孩子，比带项目还难。”刘阿姨建议女儿去月子中心坐月子，之后如果要请专业的育儿嫂，她来出钱。“照顾孩子方面，专业人士比我有经验。如果有经济困难，我可以提供一定的资助。我认为，老年人应该在力所能及的范围内给儿女提供帮助，而不是无条件地全力以赴。” （图/《出走的决心》） 越来越多的老人选择多样化的退休生活，而不是绕着孙辈转。他们身体尚属健康，拿着退休金，正是有钱又有闲的时候，学习新技能，参与新活动，人生有无限可能。刘阿姨说：“退休后才是人生新阶段的开始，老年人的自我实现同样有价值，我们没有义务为子女照顾孩子。” 卢奶奶的情况和刘阿姨相似，她认为，“老年人带孙应该是一种选择，而不是义务”。 61岁的卢奶奶是一名纺织厂退休工人，居住在广州。退休后，卢奶奶加入一个老年舞蹈队，每天和同伴一起排练，还受邀上过央视。她称自己的退休生活“非常忙碌”。 卢奶奶的丈夫是本地人，有一些可稳定收租的房产，爱好钓鱼，一出去就是一整天。而卢奶奶每天上午8点准时去珠江边和老姐妹们跳舞，10点半“收队”后再一起上茶楼喝茶。像卢奶奶这样的广州师奶，喝茶是她们每天最重要的行程之一，甚至可以说，“比起带孙子，喝茶才是正经事”。为此，她经常坐40分钟的公交车，从海珠区到荔湾区跟老姐妹们碰头：“那里的茶楼平靓正，很抵食（划算）。” （图/《郊游》） 在子女眼中，卢奶奶生活清闲，身体也不错，帮忙带孙似乎理所当然。但儿子提出请她帮忙照看2岁的孙子时，卢奶奶仔细考虑后拒绝了：“带孙太累了，我一怕带不动，二怕带不好。人老了应该享受自己的生活，做一些自己感兴趣的事情。” 老年人不参与隔代抚养，这种情况在广州绝非少数。通常，这类老人住在自己的房子里，并不与子女同住，只有周末家庭聚餐时才有机会见一见孙子、孙女。在帮助子女分担育儿压力时，他们更愿意“出钱”而非“出力”。 这一代“新老人”对个体自由和退休生活质量有更高的要求，同时清晰地表达了这一诉求，而不再是牺牲自己的后半截人生。 育儿问题的张力 小麦夫妇都是85后，在上海生活。他们是第一代独生子女，也是“421”家庭结构中的夹心层。 小麦今年年初生了二胎，夫妻二人的生活更忙碌了：丈夫每天早上8点前把大宝送去学校，再以最快的速度在8点半前赶到公司。为了节省开支，他们没有给大宝报小学托管班，小麦负责大宝中午、下午的接送，与此同时，她还得把刚刚学会爬行的二宝带在身边。 二宝才半岁，如果请一个育儿嫂，每月需要额外支出7000—10000元，这超出了他们的能力范围。小麦和丈夫也考虑过几家早教中心，希望找到合适的托管服务，但被一年10万元的高额费用劝退。 即将结束产假的小麦，正在为无人照顾孩子而发愁：“我们这一代人，要养4个老人和孩子。看似家里有6个大人，但因为和老人分开住，事实就是，两个孩子只有我一人来照顾。”育儿问题往往成为夫妻争吵的由头，小麦是否应该成为全职妈妈这件事，也被反复提起。如果没有老人帮忙，普通家庭的女性生育二胎后成为全职妈妈，似乎是一个不得已的选择。这背后，透露出深深的无力感。 （图/《全职》） 生育女性的困境一再重演，促使小麦进行思考：“什么样的家庭能让女性在生育后回归职场？一是经济条件允许，请得起保姆的家庭；二是有老人帮忙照顾孙辈的家庭。如果没有能力请保姆，又没有老人的帮助，双职工家庭可能需要牺牲一个人的职业生涯来照顾孩子，而这个人往往是女性。” 最终，为了支持小麦重返职场，小麦的母亲离开家乡，来上海帮她带孩子。小麦的母亲姓张，今年70岁，退休前是一名教师。张老师说：“我的两个外孙都是我带大的。现在上海的家庭流行外婆照顾孙子，奶奶是几乎不参与的。” 张老师对老人不帮忙带孩子的原因也有清醒的认识：“婆媳关系大都存在问题，隔代教育的差异和矛盾是很难避免的。婆婆照顾孩子往往吃力不讨好，现在许多老人不愿意做。” （图/《再见我们的幼儿园》） 社交媒体上，关于“老人带娃”和“老人不带娃”的讨论，两种观点势均力敌。家家都有一本难念的育儿经。在一线城市，职场压力大，保育系统不完善，房价和育儿成本高昂，年轻人不得不寻求老人的帮助，以减轻经济压力。如今老人们从以往的“无限连带责任”转变为结合实际情况的“有限度的帮忙”，从理所当然的奉献到有商有量的配合，是一种进步。 “如果这时候老人说‘谁的孩子谁带’，我会非常沮丧。”小麦说。孩子出生后的头几年，对小家庭来说是个挑战。年轻人要适应自身角色的转变，更要面对因无法表达需求而哭闹的婴儿，这种慌乱，有孩子的人才能深刻体察。如何避免失衡，是每一个当代家庭都难以避免的命题。 老年人是年轻家庭的 第二个“妻子” 因为担心老人不愿帮忙，越来越多年轻人将“是否有老人帮忙带娃”作为生育决策的重要考量。许多人因为难以承担育儿的重担，选择不生孩子或只生一个孩子。面对生育率的快速下降，“应充分利用老年人口和女性人口的红利”，有专家如此建议。 然而，“新老人”并不愿意成为“红利”，而是用行动摆脱传统的规训，做出自己的选择。固然有人愿意为儿女分忧，但也有人渴望拥有自己的生活和空间，过上体面且丰富的退休生活，而不是陷入为子女无条件付出的轮回。 年轻人和老人的难处，都应该被看见、被理解。老人不愿意在卸下社会角色后，重新被嵌入一套忙碌的系统；年轻人则需要老人帮忙照顾孩子、分担家务，不但能省下保姆和托儿所的费用，来自老人的退休金还可以作为补贴，减轻家庭的整体经济压力。 （图/《川流不“熄”》） “老人不帮子女带孩子”，从来就不是个体问题，而是社会系统性问题。现代女性生育后都希望重返职场，一来避免与社会脱节，二来增加家庭经济收入；老人希望摆脱劳碌、被束缚的生活，在晚年找回自我；而作为家庭中受益最多的男性，应该看见并体察两代家庭成员的诉求，共同协商，形成更合理的家庭分工。社会则应予以整体性支持，一个“生育友好型”的社会，需要全社会成员的共同参与，而不是抱持“抱怨—对抗”“投诉—无视”的二元立场。 复旦大学教授沈奕斐在《谁在你家：中国“个体家庭”的选择》一书中指出：在城市双职工家庭中，祖父母几乎承担了所有家务，配合儿子、儿媳及孙辈的生活工作安排，隐藏自己的喜好，压抑自己的需求，扮演着完美“妻子”的角色。 中国一直有隔代养育的传统，祖辈承担了年轻家庭中第二个“妻子”的责任。在传统观念中，老人帮忙带孩子可以加深家庭成员之间的关系。否则，家庭成员之间的关系可能会受到影响。 沈奕斐发现，这种影响分为两方面：一方面，老人不带娃，会影响他们与子女的关系。子女既要工作，又要照顾孩子，确实分身乏术，需要理解和支持。如果老人不帮忙，他们可能会对老人产生怨恨，导致关系疏远。另一方面，这会影响老人与孙辈的关系。老人如果不参与孙辈的成长过程，后者与他们不亲近，他们也容易产生失落感、孤独感。 （图/《郊游》） 沈奕斐认为，当代年轻女性在家庭中获得的权利和地位并非来自男性，而是来自上一代老人的让渡。她们从繁重的育儿和家务劳动中解脱，是因为家庭中的老年女性承受了这一切，但后者的牺牲、困境，鲜少被提及和重视。 南京大学社会学学者许琪在题为《性别公平理论在中国成立吗？》的调查报告中发现，与男性相比，老年人才是提升女性生育意愿的关键因素：“如果丈夫多做家务、多带孩子，并不一定能提升女性生育的可能性。真正能起作用的是老人，因为他们是夫妻之外的‘外部力量’，他们的参与才能真正缓解小家庭的压力，保证双职工家庭的工作能力和收入都少受影响。” 许琪指出，要想提高年轻人的生育意愿，国家与社会需要分担一部分生育压力，如提供能保障3岁以下幼儿基本安全的育儿托儿服务，出台分担由于女性职工生育造成的企业成本升高的措施，等等。这将有利于缓解家庭领域中的性别不平等困境，也有利于提升生育意愿。 （图/视觉中国） “新老年人”选择不带孩子是个人权利得到重视的体现，也是社会进步和个体自我实现需求的反映。没有什么是理所应当的，也没有一蹴而就的共赢方案。社会应提供更多支持，满足年轻人的育儿需求和期望，帮助老人追求自我价值。 张老师说：“等到孙子上小学，我就把抚育孩子的责任还给他们（子女），他们则把自由生活的权利还给我们。老年人应该有自己的生活。父母辛苦大半辈子了，应该有闲适自在的晚年生活，不必再为儿孙操心费力。”

  “老人不帮忙带娃”，这是整个社会和家庭需要共同面对、解决的综合性问题，而不只是老人或女性独立面对的困境。 作者 | Elise 编辑 | 腾宇 桃子酱 题图 | 《川流不“熄”》 清晨，刘阿姨轻摇折扇，走在通往公园的小径上。每走几步，就有熟人跟她打招呼。这是刘阿姨退休后常来的公园，每天8点，她会在这里和拳友一起打太极，享受晨练时光。与此同时，公园里也不乏推着婴儿车遛弯的老人。 生活在一线城市的刘阿姨，选择了一种不同的生活方式——拒绝带孙的她，决定把退休生活留给自己。如今，有越来越多像刘阿姨这样的退休老人，在传统观念与现代价值观的冲突中，尝试与后辈在育儿问题上达成平衡。 近期，中国社会科学院美国研究所原所长、中国社会科学院世界社保研究中心主任郑秉文指出，基于教育、养老、医疗、生育、托育等多方面压力，部分年轻人的生育意愿有所下降。他建议：“（他们）应抓住有效的生育期，借助亲友之力解决暂时的困难，以免错过最佳生育期。” （图/视觉中国） 郑秉文所指的“亲友”，通常指年轻人的父母。在国人的传统认知中，父母理应帮助子女，照顾孙辈，并形成一种传承。但在当下的中国城市，尤其是一线城市里，老年人更倾向于摆脱照顾孙辈的责任，享受退休生活。他们正在以行动树立一个新标签——“新老人”。 第二次人口出生高峰期（1962—1975年）出生的人，是“新老人”的主体。民政部、全国老龄办2024年10月发布的《2023年度国家老龄事业发展公报》显示，截至2023年年末，全国60周岁及以上老年人口为29697万人。 这些“新老人”的退休生活忙碌而充实。他们向年轻人学习，积极适应数字化时代。大部分“新老人”表示自己很忙，这与公众对老年人退休生活的刻板印象——普遍清闲、孤独——有所不同。除了体育锻炼、旅行等线下活动，超过半数受访者表示，自己每天忙于在线交流；还有超过20%的老人忙于上网学习，平均在线时长为每天2小时。 他们也经常被问到一个问题：“退休后，不用帮子女带孩子吗？” 隔代抚养是一种选择， 而不是义务 刘阿姨生于20世纪50年代，每月退休金有上万元，加上没有房贷，生活相对宽裕、放松。退休后，她的生活依然丰富：在老年大学上舞蹈课，参与书画协会的展览活动，组织老同学、老同事聚会，与朋友定期结伴旅游，等等。退休这几年，她去过西藏、新疆，冬天去东北滑雪，夏天去云南避暑。 刘阿姨的想法很有代表性：退休后就应该享受生活，而不是自愿承担照顾孙辈的任务。 与此同时，刘阿姨的独生女儿李楠正在陷入“丧偶式育儿”的局面：公婆以“退休后还需工作”为由，拒绝帮忙；丈夫则忙于创业，经常早出晚归，育儿重担落在李楠一个人身上。 李楠曾请母亲帮忙照顾孙子。尽管心疼女儿，刘阿姨还是婉拒了：“我年轻时是职业女性，吃了一辈子食堂，连饭也不会做。让我带孩子，比带项目还难。”刘阿姨建议女儿去月子中心坐月子，之后如果要请专业的育儿嫂，她来出钱。“照顾孩子方面，专业人士比我有经验。如果有经济困难，我可以提供一定的资助。我认为，老年人应该在力所能及的范围内给儿女提供帮助，而不是无条件地全力以赴。” （图/《出走的决心》） 越来越多的老人选择多样化的退休生活，而不是绕着孙辈转。他们身体尚属健康，拿着退休金，正是有钱又有闲的时候，学习新技能，参与新活动，人生有无限可能。刘阿姨说：“退休后才是人生新阶段的开始，老年人的自我实现同样有价值，我们没有义务为子女照顾孩子。” 卢奶奶的情况和刘阿姨相似，她认为，“老年人带孙应该是一种选择，而不是义务”。 61岁的卢奶奶是一名纺织厂退休工人，居住在广州。退休后，卢奶奶加入一个老年舞蹈队，每天和同伴一起排练，还受邀上过央视。她称自己的退休生活“非常忙碌”。 卢奶奶的丈夫是本地人，有一些可稳定收租的房产，爱好钓鱼，一出去就是一整天。而卢奶奶每天上午8点准时去珠江边和老姐妹们跳舞，10点半“收队”后再一起上茶楼喝茶。像卢奶奶这样的广州师奶，喝茶是她们每天最重要的行程之一，甚至可以说，“比起带孙子，喝茶才是正经事”。为此，她经常坐40分钟的公交车，从海珠区到荔湾区跟老姐妹们碰头：“那里的茶楼平靓正，很抵食（划算）。” （图/《郊游》） 在子女眼中，卢奶奶生活清闲，身体也不错，帮忙带孙似乎理所当然。但儿子提出请她帮忙照看2岁的孙子时，卢奶奶仔细考虑后拒绝了：“带孙太累了，我一怕带不动，二怕带不好。人老了应该享受自己的生活，做一些自己感兴趣的事情。” 老年人不参与隔代抚养，这种情况在广州绝非少数。通常，这类老人住在自己的房子里，并不与子女同住，只有周末家庭聚餐时才有机会见一见孙子、孙女。在帮助子女分担育儿压力时，他们更愿意“出钱”而非“出力”。 这一代“新老人”对个体自由和退休生活质量有更高的要求，同时清晰地表达了这一诉求，而不再是牺牲自己的后半截人生。 育儿问题的张力 小麦夫妇都是85后，在上海生活。他们是第一代独生子女，也是“421”家庭结构中的夹心层。 小麦今年年初生了二胎，夫妻二人的生活更忙碌了：丈夫每天早上8点前把大宝送去学校，再以最快的速度在8点半前赶到公司。为了节省开支，他们没有给大宝报小学托管班，小麦负责大宝中午、下午的接送，与此同时，她还得把刚刚学会爬行的二宝带在身边。 二宝才半岁，如果请一个育儿嫂，每月需要额外支出7000—10000元，这超出了他们的能力范围。小麦和丈夫也考虑过几家早教中心，希望找到合适的托管服务，但被一年10万元的高额费用劝退。 即将结束产假的小麦，正在为无人照顾孩子而发愁：“我们这一代人，要养4个老人和孩子。看似家里有6个大人，但因为和老人分开住，事实就是，两个孩子只有我一人来照顾。”育儿问题往往成为夫妻争吵的由头，小麦是否应该成为全职妈妈这件事，也被反复提起。如果没有老人帮忙，普通家庭的女性生育二胎后成为全职妈妈，似乎是一个不得已的选择。这背后，透露出深深的无力感。 （图/《全职》） 生育女性的困境一再重演，促使小麦进行思考：“什么样的家庭能让女性在生育后回归职场？一是经济条件允许，请得起保姆的家庭；二是有老人帮忙照顾孙辈的家庭。如果没有能力请保姆，又没有老人的帮助，双职工家庭可能需要牺牲一个人的职业生涯来照顾孩子，而这个人往往是女性。” 最终，为了支持小麦重返职场，小麦的母亲离开家乡，来上海帮她带孩子。小麦的母亲姓张，今年70岁，退休前是一名教师。张老师说：“我的两个外孙都是我带大的。现在上海的家庭流行外婆照顾孙子，奶奶是几乎不参与的。” 张老师对老人不帮忙带孩子的原因也有清醒的认识：“婆媳关系大都存在问题，隔代教育的差异和矛盾是很难避免的。婆婆照顾孩子往往吃力不讨好，现在许多老人不愿意做。” （图/《再见我们的幼儿园》） 社交媒体上，关于“老人带娃”和“老人不带娃”的讨论，两种观点势均力敌。家家都有一本难念的育儿经。在一线城市，职场压力大，保育系统不完善，房价和育儿成本高昂，年轻人不得不寻求老人的帮助，以减轻经济压力。如今老人们从以往的“无限连带责任”转变为结合实际情况的“有限度的帮忙”，从理所当然的奉献到有商有量的配合，是一种进步。 “如果这时候老人说‘谁的孩子谁带’，我会非常沮丧。”小麦说。孩子出生后的头几年，对小家庭来说是个挑战。年轻人要适应自身角色的转变，更要面对因无法表达需求而哭闹的婴儿，这种慌乱，有孩子的人才能深刻体察。如何避免失衡，是每一个当代家庭都难以避免的命题。 老年人是年轻家庭的 第二个“妻子” 因为担心老人不愿帮忙，越来越多年轻人将“是否有老人帮忙带娃”作为生育决策的重要考量。许多人因为难以承担育儿的重担，选择不生孩子或只生一个孩子。面对生育率的快速下降，“应充分利用老年人口和女性人口的红利”，有专家如此建议。 然而，“新老人”并不愿意成为“红利”，而是用行动摆脱传统的规训，做出自己的选择。固然有人愿意为儿女分忧，但也有人渴望拥有自己的生活和空间，过上体面且丰富的退休生活，而不是陷入为子女无条件付出的轮回。 年轻人和老人的难处，都应该被看见、被理解。老人不愿意在卸下社会角色后，重新被嵌入一套忙碌的系统；年轻人则需要老人帮忙照顾孩子、分担家务，不但能省下保姆和托儿所的费用，来自老人的退休金还可以作为补贴，减轻家庭的整体经济压力。 （图/《川流不“熄”》） “老人不帮子女带孩子”，从来就不是个体问题，而是社会系统性问题。现代女性生育后都希望重返职场，一来避免与社会脱节，二来增加家庭经济收入；老人希望摆脱劳碌、被束缚的生活，在晚年找回自我；而作为家庭中受益最多的男性，应该看见并体察两代家庭成员的诉求，共同协商，形成更合理的家庭分工。社会则应予以整体性支持，一个“生育友好型”的社会，需要全社会成员的共同参与，而不是抱持“抱怨—对抗”“投诉—无视”的二元立场。 复旦大学教授沈奕斐在《谁在你家：中国“个体家庭”的选择》一书中指出：在城市双职工家庭中，祖父母几乎承担了所有家务，配合儿子、儿媳及孙辈的生活工作安排，隐藏自己的喜好，压抑自己的需求，扮演着完美“妻子”的角色。 中国一直有隔代养育的传统，祖辈承担了年轻家庭中第二个“妻子”的责任。在传统观念中，老人帮忙带孩子可以加深家庭成员之间的关系。否则，家庭成员之间的关系可能会受到影响。 沈奕斐发现，这种影响分为两方面：一方面，老人不带娃，会影响他们与子女的关系。子女既要工作，又要照顾孩子，确实分身乏术，需要理解和支持。如果老人不帮忙，他们可能会对老人产生怨恨，导致关系疏远。另一方面，这会影响老人与孙辈的关系。老人如果不参与孙辈的成长过程，后者与他们不亲近，他们也容易产生失落感、孤独感。 （图/《郊游》） 沈奕斐认为，当代年轻女性在家庭中获得的权利和地位并非来自男性，而是来自上一代老人的让渡。她们从繁重的育儿和家务劳动中解脱，是因为家庭中的老年女性承受了这一切，但后者的牺牲、困境，鲜少被提及和重视。 南京大学社会学学者许琪在题为《性别公平理论在中国成立吗？》的调查报告中发现，与男性相比，老年人才是提升女性生育意愿的关键因素：“如果丈夫多做家务、多带孩子，并不一定能提升女性生育的可能性。真正能起作用的是老人，因为他们是夫妻之外的‘外部力量’，他们的参与才能真正缓解小家庭的压力，保证双职工家庭的工作能力和收入都少受影响。” 许琪指出，要想提高年轻人的生育意愿，国家与社会需要分担一部分生育压力，如提供能保障3岁以下幼儿基本安全的育儿托儿服务，出台分担由于女性职工生育造成的企业成本升高的措施，等等。这将有利于缓解家庭领域中的性别不平等困境，也有利于提升生育意愿。 （图/视觉中国） “新老年人”选择不带孩子是个人权利得到重视的体现，也是社会进步和个体自我实现需求的反映。没有什么是理所应当的，也没有一蹴而就的共赢方案。社会应提供更多支持，满足年轻人的育儿需求和期望，帮助老人追求自我价值。 张老师说：“等到孙子上小学，我就把抚育孩子的责任还给他们（子女），他们则把自由生活的权利还给我们。老年人应该有自己的生活。父母辛苦大半辈子了，应该有闲适自在的晚年生活，不必再为儿孙操心费力。”

10月28日，北京海淀警方通报一起持刀伤人案件，通报内容如下： 10月28日15时20分许，海淀区万泉庄路和万柳中路交叉口附近，发生一起持刀伤人案件，导致5名路人受伤，其中3名未成年人。犯罪嫌疑人唐某某（男，…

浙江省：在《2024年浙江公务员考试报考指南》中明确，2022年、2023年毕业生可报考身份要求为2024年应届毕业生的职位，但需注意硕士以上毕业生不能享受放宽年龄政策。教育部发布的《蓝皮书》显示，近年来…

文：华创证券研究所副所长 、首席宏观分析师 张瑜（执业证号：S0360518090001）   【美国大选系列】 核心观点 1、对哈里斯、拜登与特朗普三人在24个细分领域的政策主张进行全方位详细对比，其中，拜登与特朗普存在明显差异，哈里斯则比拜登更“左”的，有7个领域。2、哈里斯公布的首个经济议程旨在降低家庭生活成本，但降低生活成本的“财政成本”是十年内赤字增加1.7万亿美元。3、目前哈里斯对特朗普实现了民调反超，但优势在误差之内；以史为鉴，现任副总统竞选总统成功的先例较少。 报告摘要 从24个细分领域看政策分歧：哈里斯、拜登与特朗普（图表1概览） 1）哈里斯、拜登与特朗普的主张一致的，6个领域：均支持以色列、对华竞争、支持基建投资、支持制造业回流、打击反犹主义、打击毒品； 2）拜登与特朗普存在明显差异，哈里斯则比拜登更“左”的，7个领域： 税收方面，特朗普寻求企业减税永久化，拜登对富人和企业加税、对中下层减税，哈里斯扩大中低收入家庭税收减免。日常生活成本方面，特朗普主张降低能源成本，拜登主张禁止公司征收不必要费用和追究价格欺诈，哈里斯禁止食品和杂货“价格欺诈”，打击大型食品公司的不公平并购。AI方面，特朗普对AI少监管多创新，对中国保持技术优势；拜登颁布“AI行政命令”指导其安全发展，对中国保持技术优势；哈里斯主张建立一个平衡监管框架。 住房方面，特朗普希望通过削减通胀来降低按揭利率，提供税收优惠和对首次购房者的支持（无细节）；拜登提出建造200万套住房，为首次购房者提供1万美元的贷款减免；哈里斯主张通过对建造入门级住房的税收优惠、扩大现有税收抵免和投资400亿进一步支持适用房建设，在未来4年建造300万套住房，为首次购房者提供2...

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近日，网传金华职业技术大学已婚女老师出轨自己的学生，其老公曝出酒店监控视频，并表示将上报学校。10月28日，金华职业技术大学通报： 来源：@金华职业技术大学官方

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home ftp server使用方法   home ftp server这款软件是一款功能特别实用的FTP服务器搭建工具，在工作中使用电脑的时候就有可能需要自己搭建FTP服务器供其他的客户端进行连接，这样方便对多个客户端进行控制和文件共享，很多不熟悉这个操作的用户会觉得搭建FTP服务器的操作非常难，其实我们通过home ftp server这款软件来处理就比较方便快捷，只是没有使用过的用户会不知道如何操作，接下来小编就跟大家分享一下这款软件具体的使用方法吧，有需要的朋友不妨一起来看看这篇方法教程，希望能够对大家有帮助。 方法步骤 　　1...

简介 Syncthing是一款开源的文件同步工具，可以通过本地网络或互联网实现多台设备之间的文件同步。与其他同步工具不同，Syncthing强调隐私和安全，确保用户的数据始终处于用户的控制之下。 功能与特点 开源软件： Syncthing是完全开源的，源代码托管在GitHub上，任何人都可以查看、审查和贡献代码。这种透明性增强了用户对软件安全性的信任。 去中心化： Syncthing采用P2P（点对点）架构，没有中央服务器，所有数据传输直接在设备之间进行。这不仅提高了数据传输速度，还消除了对第三方服务器的依赖。 跨平台支持： Syncthing支持多种操作系统，包括Windows、macOS、Linux、BSD、Solaris、Android等，能够满足不同用户的需求。 安全性： 数据在传输过程中使用TLS加密，确保通信的安全性。此外，每个节点都有唯一的设备ID，通过设备ID进行认证和连接，防止未经授权的设备访问。 实时同步： 文件修改后会立即触发同步操作，实现实时更新。Syncthing能够检测文件的变化，并迅速同步到其他设备上。 版本控制： Syncthing支持文件版本控制，可以保留多个文件版本，方便用户在需要时恢复到之前的版本。 配置灵活： Syncthing提供了丰富的配置选项，用户可以根据需要设置同步目录、同步频率、带宽限制等参数，满足不同的使用场景。 简单易用： 通过一个友好的Web...

2020 年，在我们的 20 个使用开源提升生产力的系列文章中，首先了解如何使用 Syncthing 同步文件。-- Kevin Sonney（作者）   去年，我在 19 天里给你介绍了 19 个新（对你而言）的生产力工具。今年，我换了一种方式：使用你在使用或者还没使用的工具，构建一个使你可以在新一年更加高效的环境。 使用 Synthing 同步文件 设置新机器很麻烦。我们都有在机器之间复制的“标准设置”。多年来，我使用了很多方法来使它们在计算机之间同步。在过去（这会告诉你我年纪有多大了），曾经是软盘、然后是...

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3 月份，Dropbox 悄悄「公布」了一项新改动： 从 2019 年 3 月开始，Basic 用户最多只能关联 3 台设备。 Plus 和 Professional 用户可以关联的设备数量没有限制。 Business 用户可以关联的设备数量没有限制，但 Advanced 和 Enterprise Dropbox Business 管理员能够限制其团队可以关联的设备数量。 对于我这种设备绝对不止 3 台的人来说，这种改动无疑是逼着我去付费。 Dropbox 的付费对我又不太友好，最低档也要...